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水煮肉片(0/6)
肉洗净，切片，腌制：盐、油、生抽、糖、蛋清、淀粉、料酒、生抽和肉混合，腌制10分钟。
娃娃菜洗净，切片，焯熟。
锅内热油，放姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣酱爆香，倒入适量水，等开。
放入腌制好的肉片，等变色。 10克淀粉和10克水调和后倒入锅中勾芡。
放娃娃菜、盐、鸡精。
装盘，撒葱花，然后锅内热油倒在菜上，完美～