贝贝南瓜蒸熟，去皮，我是用勺压成泥（不管用什么工具最后变成南瓜泥就好了），待凉。
准备两个干净无水的大碗，将蛋白蛋黄分离，将装有蛋白的碗放入冰箱冷藏，待用。
将蛋黄和南瓜泥混合均匀，加入细砂糖和牛奶搅匀。最后筛入低粉混合均匀。
把蛋黄南瓜糊拌匀后过筛一次，过筛的南瓜粗纤维就不要了。
打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白，打发到提起打蛋器有一个小尖尖，蛋盆倒扣不洒就可以。
将蛋白分三次加入蛋黄糊，先切拌，然后从中间向周边翻拌。
将拌好的面糊，倒入纸杯或带模具纸托，八分满就可以了。
根据自己喜好可以在表面加入少量芝麻，口感更香。
预热烤箱，160度，中层，35分钟左右。
时间还是自己掌控比较好。
我一共做了两个小纸杯，六连杯和12连杯分别做了一盘，12连的我提前十分钟拿出来的。
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