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蓝莓扇贝玛德琳(16/18)
准备好全部食材，称重备用。
鸡蛋轻轻搅散。
加入白糖，搅匀。
直到没有颗粒，鸡蛋乳化。
再加入泡打粉，搅匀。
然后加入蓝莓酱，拌匀。
筛入低筋面粉。
拌匀至看不到粉类。
盆壁一定要用刮刀刮干净哟。
然后把融化的黄油加入蛋液中。
搅匀。
把准备好的面糊装入裱花袋。
挤入模具，八分满即可。
将烤箱提前150度预热，然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具，大约16-18分钟就烤制完成了。
烤制完成后马上取出模具，转移到晾晒网上放凉。
来杯咖啡，完美的下午茶。
扇贝的形状是不是很可爱呢？
来一块吧。