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麻辣鸡丁(5/8)
鸡腿肉去骨切小块，放葱姜片、盐、料酒腌制半小时。
附料配方
锅内倒入油略热后倒入鸡块炸炒至金黄色
煸炒均匀
鸡丁变色后暂盛出，锅内倒入底油，先放葱姜炒香后再放花椒炒香，最后放辣椒。
倒入炸好鸡丁翻炒片刻，直到鸡丁炒至入味。
盛盘撒芝麻即可食用
香香的麻辣鸡丁。