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猪肝粉(3/15)
将猪肝用流水冲洗几遍，没有血水。将洗好的猪肝，和切好的柠檬放到水里浸泡一小时左右，期间换三次水。（为了去除腥味）
将猪肝和新的柠檬放入滚水中焯一下，去掉血水和浮起的泡沫。
将捞起的猪肝，用清水冲洗赶紧，另起锅，放入柠檬片煮五分钟。
把煮好的猪肝盛出，放凉。
放到不粘锅里小火翻炒，炒好水分，直至变色。
变色的猪肝，炒到没有滋滋的声音。
将炒好的猪肝放凉，放到料理机中打碎。
打好的猪肝粉，依旧有很多水分。
打好的猪肝粉再次放入不粘锅翻炒。
直到不在冒蒸汽为止。
炒好的猪肝粉再次放入料理机研磨成更细的粉。
将猪肝粉第三次放入不粘锅中小火翻炒一分钟。
将猪肝粉单独过筛。
成品的猪肝粉。
将猪肝粉放入密封盒冷藏，两周内吃完。