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小红锅 | 薄脆可口，能引爆气氛的幸运饼干~(0/8)
将蛋白倒入调理盆中，加入糖粉，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
倒入融化的无盐黄油和橄榄油，搅拌均匀，面糊不能过度搅拌，不然容易粘盘，并且不易折叠。
小红锅装上笑脸烤盘上盘和姜饼人烤盘上盘（或者使用蛋卷烤盘），预热完成后，舀入约20g面糊，盖上上盖。
烘烤2-5分钟取出。
放上写好的祝福的字条，趁热酱饼干对折，再向内各折⅓。
最后将饼干中间对折，折成三角锥状，做成幸运饼干的造型。
香脆幸运饼干，幸运多多！