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8寸戚风(0/6)
准备两个干净的盆，注意要无水无油。蛋清蛋黄分离
蛋黄打散，分别加入油、牛奶、糖、盐搅匀
分次筛入低筋面粉并搅匀
蛋清中加入白醋开低档打发，出现大泡泡后加入7g糖继续打发
最高档打至蛋白细腻，加入7g糖继续打发
再打一会，加入7g糖，直至打蛋器换换提起小尖角不倒