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香菇烩土豆(6/9)
1、土豆去皮滚刀切块；清水洗去淀粉；
2、香菇洗净，开水焯水2分钟；
3、捞出沥干水分，切成小块；
4、大蒜切末，小葱切段；
5、土豆沥干水分，油温5成热，炸至金黄色；
6、酱汁：生抽2勺 凤球唛蚝油1勺 香醋2勺 凤球唛番茄酱2勺 盐半勺 白糖1勺 加适量清水调成汁；
7、锅内倒入适量植物油，放入大蒜末炒香，放入香菇翻炒出汁；
8、放入炸好的土豆继续翻炒，倒入酱汁翻炒均匀；
9、最后放入小葱，翻炒均匀即可；