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双色海绵蛋糕(12/20)
准备食材
鸡蛋，糖，蜂蜜，柠檬汁，放在一起
用手持电动打蛋器中速打发
打发至打蛋器提起画圈不会马上消失(蛋液温度39度左右)
过筛加入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀
油加入水中搅拌均匀
取少许面糊与水油搅拌均匀
搅拌均匀后一起倒回面糊中
继续翻拌均匀
一半面糊加入可可粉
搅拌均匀
将两种面糊分别装入裱花袋
准备6寸圆形模具，把蛋糕糊挤在模具中，颜色交替进行，每次都从中间开始挤
挤完
烤箱上下火150度提前预热，放入烤箱烤45分钟左右，中途上色过深要加盖锡纸
出炉震动一下倒扣，室温放凉
脱模即可
成品图
成品图