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椒盐苏打抹茶芝士蛋糕(6/18)
准备好所有的材料
在碗内打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀，备用
奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，用手抽搅拌均匀，细腻光滑无颗粒状
把砂糖倒进奶油奶酪里面，用手抽搅打均匀，放置一旁，备用
将淡奶油放入烤箱，180度约3分钟
加热的淡奶油拿出来，把抹茶粉倒进去，用手抽搅拌均匀
然后在倒入搅拌好的奶油奶酪，鸡蛋液，搅拌均匀
最后筛入低筋面粉
搅拌至顺滑，均匀无颗粒状，同时预热烤箱180度
模具提前铺好油纸，从高处倒入芝士糊
用刮刀刮平一下表面，均匀铺上饼干（掰断3块摆放刚刚好）
放入预热好的烤箱，中层170度，35分钟（根据自家烤箱温度设置）
烤好后，放置网架上，晾凉脱纸
然后沿着蛋糕的缝隙，用锯齿刀切成块
方方正正，上面是苏打饼，下面是厚厚的抹茶芝士
饼干酥酥脆脆，加上抹茶和芝士奶酪的混合口味，一口能品尝到三种味道
成品图
成品图