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【非常规创意吃鱼法】碧波芙蓉鱼(5/13)
草鱼肉去皮，白嫩的部分留用 （这是事先切好做水煮鱼的，留出适量做鱼蓉）
鱼肉放入破壁料理机打鱼蓉先打十五秒左右
加入姜片，然后继续打十五秒
加入盐，淀粉，继续打十五秒
加入胡椒粉，继续打
取出鱼蓉，装裱花袋里备用，
小碟子沾水，挤上花朵形状,点缀一颗胡萝卜粒
水烧开，小火保持温度90多度，将小碟子里的鱼花，放入微开的水中，挤一朵放入一朵，将碟子带鱼花进入水中，慢慢滑入。全部下锅后，转中大火烧到鱼花浮起。
菠菜加水加干贝，打菠菜糊
打好的菠菜糊下锅煮开，可以加少许胡椒粉，盐提味
用少许水淀粉勾芡
菠菜浓汤和鱼蓉花盛入碗中，最顶上装饰一朵鱼蓉花即可
一道美味又美丽的碧波芙蓉鱼就做好啦，老少皆宜！