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鸡蛋吐司(3/15)
准备好所有材料，来个大合影吧
先入液态材料：蛋、奶油、纯净水
倒入250g高筋面粉
对角部分加入1g酵母和2g盐
启动面包机揉面功能2次，直至揉成光滑面团。
盖上一块潮湿的纱布，盖上面包机。发酵。
傍晚下班回家，面团已经发好啦
启动揉面功能2分钟排气，入糖粉、软化的黄油、1g的酵母，继续启动搅拌功能2次。直至出现手套摸的状态
平均分成四分，入膜。
在湿度70%，温度38度的环境下二次发酵（大约45分钟）发到1.5倍大就好
烤箱180度预热5分钟后，把发酵好的面包入烤箱中下层，这时要在烤箱前看着，上色差不多就要盖上锡纸。差不多30分钟左右，香喷喷的面包出炉啦
看到没？可以拉丝的一款吐司^_^
再来一张近距离的图片，看到这块组织细密的面包，你有没有想吃的冲动呢？
家人眼中的面包诱惑～满足感爆棚…
口感绵软、齿颊留香的吐司面包。你心动了吗？