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舒氏菜谱：菠萝鸭(12/12)
备料，漂亮吧
菠萝鸭的主料
新鲜香草鸭切好洗干净
菠萝切块放入盐水
鸭肉冷水下锅焯水去腥
冷油热锅炒鸭肉，炒一次提香
冷油热锅下备料
下之前炒过一次的鸭肉
下菠萝翻炒
大火收汁15分钟
出锅一份，摆盘
出锅！好喜欢酸甜辣的菠萝鸭，够开胃！小雪碧走一罐！