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莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#(15/18)
准备好食材
蘑菇提前30分钟泡发
红萝卜去皮洗干净切成块，猪瘦肉洗干净也切成块，蘑菇去蒂切块，姜刮去皮，葱洗干净
把3步骤的所有食材放入果语料理机搅碎
加入盐，糖，料酒，生抽，蚝油，太太乐鲜鸡汁调味料半汤匙，再加入淀粉，往同一方向搅拌均匀
白菜头往上大概六七厘米的地方切断
把白菜头用小刀或者剪刀切成莲花状，剩下的白菜叶取8瓣洗干净
锅里放入适量的水烧开，然后放入莲花，放点盐和油煮2分钟关火
把莲花捞出来装盘
把白菜叶倒入锅里烫软
捞出来沥下水
拿一块白菜叶铺好，然后放入馅料，两边包好再卷起来
把所有的白菜叶都卷好后放锅里蒸15分钟
蒸好的白菜卷用筷子夹出来装盘
蒸白菜卷盘子里的汤汁倒入平底锅里，开大火，加入少量盐和半汤匙太太乐鲜鸡汁调味料，煮开后再倒入小半碗勾芡，一边搅拌直到起泡泡后关火
把煮好的调汁淋在莲花和白菜卷上，再放上枸杞点缀下
成品
成品