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冬吃萝卜赛人参,胡萝卜还能这么做?(
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用搅拌机将胡萝卜打成泥,之后倒入碗中备用。
在碗中依次加入面粉、白砂糖、酵母、盐。
再向碗中加入鸡蛋、水以及准备好的胡萝卜泥。
将搅拌机开至中速档,搅拌面团。
等到面团基本成型,加入黄油,使用中速档继续搅拌。
揉搓面团至完全扩展阶段,即出膜状态。
把揉好的面团切割分成40克一个的小团。
揉搓成圆形,摆放备用,待松弛10分钟。
在奶油奶酪里加入糖粉与柠檬汁。
搅拌均匀放入裱花袋中。
将准备好的小面团擀成长椭圆形。
在擀好的面团中央挤入奶酪馅。包成胡萝卜的形状。
放入烤盘中,在28度环境中发酵约60分钟。在发酵好的面团表面均匀刷上蛋液。
放入烤箱中,180℃烤15分钟。
高颜值,又美味 胡萝卜面包大功告成