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芝士焗蟹盖豆腐(0/6)
拆蟹、取出蟹黄、蟹肉，留出完整蟹盖清洗干净
将绢豆腐切成粒，倒入煮沸的开水中，焖煮1分钟
煸香姜末炒蟹肉，加入鸡汤调味
加入豆腐、盐和融入米醋的勾芡汁制成蟹粉豆腐
将蔬菜沙拉平铺在盘子上，蟹粉豆腐盛入蟹盖中，并用芝士片和马苏里拉芝士覆盖在表面
用西式火枪喷烤芝士15秒