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五香牛肉干(0/8)
牛肉洗净，切条，放入冷水浸泡30分钟，中途换一次水，取出后晾干或者用厨房用纸吸除多余水分，加红酒，蚝油，盐，糖，生抽，桂皮，八角，盖上保鲜膜冰箱放一晚
取出后倒去多余水分，将牛肉条平铺放入可微波的盘子里，高火5分钟，喜欢硬一点的可以再叮一两分钟
取出后撒上适量花椒粉胡椒粉，想吃麻辣的再加点辣椒面，我是给女儿吃，所以做的五香味
五分钟的状态，不是特别硬
成品
成品
成品
完美