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草莓长条泡芙(0/19)
准备食材
黄油，细沙糖，盐，牛奶，放在锅中开中火，煮至黄油融化，牛奶冒小泡泡，搅拌均匀
把低筋面粉过筛加入
搅拌至锅底有薄薄一层，呈面团状态关火，把面团盛在另一个干净的盆中
把鸡蛋打散
分次加入到面团中。搅拌均匀(注意面团的温度稍稍放凉，温度在67度左右)
搅拌至刮到提起，面糊落下后，呈倒三角状态
把面糊装入裱花袋
烤盘铺油纸，挤在烤盘上，长度约12厘米，宽度约1厘米，每个之间留出一定的距离。
烤箱上下火200度提前10分钟预热，放入烤箱中层烤12分钟左右换温度170再烤10分钟左右即可，可以关火呆一会再出炉(中途尽量不要打开烤箱门)
准备食材二
淡奶油加香草精加白糖
用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起有小弯尖即可。把奶油装入裱花袋
把泡芙皮从中间横切开。挤入奶油
草莓切块摆入，再在草莓上挤一层奶油
盖上另一块泡芙皮，再挤一层奶油用草莓块做装饰即可
开吃吧
成品图
成品图