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圣诞松饼(0/8)
食材:鸡蛋2个、白砂糖35g、低筋面粉120g、黄油10g、盐1g、草莓、打发的淡奶油、黑芝麻核桃酱
蛋清蛋黄分离
蛋黄加25g白砂糖、盐、然后筛入低筋面粉搅拌均匀(画出八字型)加入融化好的黄油。
蛋清加入10g白砂糖用打蛋器打发。
1/2打发的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀;将拌匀的面糊倒入剩下的蛋黄糊中翻拌均匀。
适量的面糊盛到小不粘锅中、小火摊熟。面糊冒泡时翻面
打发的淡奶油、草莓、松饼一层一层叠起来。
淋上黑芝麻核桃酱好看又好吃