所有材料事先称好，往面包桶里加入牛奶，全蛋液还有酵母
再倒入面包粉，白糖和盐分开放，启动面包机和面功能，时间大概20分钟
和面结束，取一小块面团，能扯出薄膜，就可以了，做小餐包不需要揉出手套膜
将面团揉圆按面包机发酵功能进行第一次发酵，一发的温度不能超过28度
当面团发酵两倍大，用手指戳一个洞不塌不回缩，就算发酵好了
将小面团揉圆放进不粘的八寸蛋糕模内，如果你的模具会粘，可以往模具边刷一层黄油
之后将面团放进发简易酵箱内进行2发，要放一碗热水，保持湿度，二发温度不能超过38度，也可以放在烤箱发酵
面团发到原来1.5倍大左右，往表面刷一层蛋液，再撒点白芝麻，放进预热好的烤箱170度烤20分钟，中途如果上色了可以用锡纸盖一下，以防上色过重
面包烤好之后晾凉密封保存，吃的时候可以根据个人喜好抹果酱或者夹肉吃
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