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港式蜜汁叉烧肉(0/7)
里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。
倒料酒，放2,3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。
烤箱预热。
里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。
放入烤箱190°上层20min。
取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10min。