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DIY剁椒蒸茄子(0/4)
长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。
将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。
在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。
把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁即可