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草菇冬瓜虾米羹(0/4)
冬瓜去皮、子，切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片，葱切段。
把冬瓜和草菇用开水焯一下，然后过一下冷水。
锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片，烧开略煮后，把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。
煮熟后放盐，加生粉勾芡，淋上芝麻油上桌。