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草菇冬瓜虾米羹的做法

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草菇冬瓜虾米羹

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今天正好家里煲了鸡汤，所以有现成的汤底可以用。完全不需要添加任何鸡精和味精，味道就非常鲜美了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草菇 200克

、

冬瓜 250克

、

虾米 30克

、

生姜适量

、

葱适量

、

鸡汤适量

、

生粉适量

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
冬瓜去皮、子，切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片，葱切段。
步骤2/4
把冬瓜和草菇用开水焯一下，然后过一下冷水。
步骤3/4
锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片，烧开略煮后，把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。
最后一步
煮熟后放盐，加生粉勾芡，淋上芝麻油上桌。

小贴士

据说这道菜是减肥食谱~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-31

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