选料：长豆角 有两种：一种颜色偏白，较粗，吃起来教面，适合炒。 一种颜色比较绿，较细，吃起来较脆，适合凉拌。

把长豆角洗净。 切段。 烧开水，放入豆角，焯两分钟。 豆角一焯水就越发嫩绿了有木有！！看起来那是相当的心水啊~~(*^__^*) 嘻嘻~~

放入火锅蘸料，拌一下就欧了。 嘿嘿，好吧，我是懒了，才使的火锅蘸料。 更营养的料汁是：大蒜半头（看个人口味）、盐、糖、醋、味达美、麻汁酱。乱拌就可以拉。。。开啃吧！！嘻嘻。。。