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红焖澳洲羊肉(0/14)
胡萝卜去皮切成滚刀块。
羊肉切成与胡萝卜相同大小的块。
锅内加入清水、葱段、姜片。
烧开后，将羊肉放入。
撰写制作步骤
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锅重洗净后擦干，放油烧热，加入葱姜煸香。
加入郫县豆瓣酱炒香。
加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀。
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加糖调鲜。
加入啤酒至没过锅内食材约1-2公分。
加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮。
中火加盖焖炖45分钟左右至羊肉软烂，加适量盐和香油调味，临出锅前加入香菜关火即可。