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糖醋腌仔姜(3/5)
仔姜洗净晾干，切薄片；仔姜片放入碗中，撒入食盐拌匀；
腌制20-30分钟，将水分逼出；将干净纱布包住仔姜，挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里；
原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中，搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化；　
然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里，
浸入洛神花，盖上盖放入冰箱冷藏室，腌制一天以后即可食用。