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花生鱼滑粥(6/12)
食材:有机大米、花生、鲮鱼滑和香菜。
预先煲好的猪骨汤。
将猪骨汤倒入洗净的砂锅,放入浸泡2小时的有机大米。
放入洗净并浸泡好的花生。
盖锅盖,大火煮开。
揭盖,捞起泡沫。
用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。
边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠,放入鲮鱼滑,煲10分钟。
倒入适量的橄榄油。
放入适量的鸡粉。
倒入适量的鱼露。
煮滚,即可关火。