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巧克力冰淇淋(0/5)
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。
把牛奶倒入锅中,煮至微开
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,加入巧克力酱,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下