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三鲜豆腐泡(0/6)
将姜末,盐,生粉,生抽,胡椒等调料放入肉末中,用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟
将豆腐泡打开,将腌好的肉馅放入豆泡中间,为了方便操作、最好选用大豆泡
将笋和香菇切成块, 黑木耳撕成小块; 将葱和姜切成丝; 将小葱切成末
将豆腐泡切口的地方粘上生粉; 将锅烧热, 加入适量的油;将裹了生粉的一面朝下放入油锅中;煎一下, 让豆腐泡定型
将煎好的豆腐泡都盛出来;用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒;煸炒出香味后, 加入准备好的笋, 香菇和黑木耳片;一起翻炒几下; 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒
再加入适量的料酒;再加入适量的水一起煮;煮开后大火收汁, 加入适量的盐, 胡椒等调味料; 装入盘中; 再在上面撒上小葱末