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班蘭椰絲卷 ~ 南洋風味的班戟(0/5)
班蘭葉放入攪拌機內打成汁，過篩隔去葉渣，備用。
做椰絲餡 : 把清水和椰糖放入鍋中煮溶，加入椰絲拌勻，盛起待冷備用。
雞蛋、糖放盆里攪拌均匀，篩入麵粉和鹽。用電動打蛋器攪打至起筋，注入椰漿、班蘭汁和牛油溶液攪拌均勻。
用平底鍋將麵糊煎成薄薄的班戟。
放一湯匙餡料在鍋餅上，卷起成春卷狀， 便可享用。