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骨汤肥牛金针菇卷(0/4)
金针菇洗净去根端，肥牛片展开将金针菇卷起，再用较长的金针菇打结系牢；
平底锅加热，不用放油，直接将肥牛卷放入锅中翻转煎制后，装盘备用；
煎制好的肥牛卷入锅，倒入两汤勺骨汤，调入盐、味精和胡椒粉煮制入味；
待汤汁完全吸收后，即可关火出锅。