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白蛤蒸蛋(2/3)
姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用. 鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合.
盘子抹油,放入煮开的白蛤.
倒入过筛的蛋液. 盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固. 淋上美极鲜和香油即可.