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什锦菜(4/12)
.食材：黄豆芽洗净。
滚水焯好，捞起沥干水份。
水芹洗净。
水芹滚水焯好，捞起沥干水份。
水芹凉白水冲过。
水芹挤干水份切段。
千张、豆干。
豆干切条。
千张切条滚水焯好，捞起沥干水份。
.胡萝卜洗净刨丝。
热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)
把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。