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原滋原味的山鸡汤(0/3)
鸡肉切块后，把鸡身上厚的油脂去掉，冲洗干净。
锅里水烧开后，倒入鸡块焯几分钟，去血水和浮沫。
捞出鸡块放汤碗里，加适量水、料酒、姜片、枸杞，放高压锅里隔水炖。小火慢炖30-40分钟为宜。