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酥脆豆芽煎饼(
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蛋加葱花、面粉打散,边搅拌边加入适量的水拌匀;
加入少许橄榄油、盐、胡椒粉拌匀;
放入摘去尾巴的豆芽,拌匀;
最后加入一丁点苏打粉拌匀,放置7-8分钟;
热锅温油中火煎饼,两面煎黄即可。