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平民翅根的两种美味吃法(4/19)
炸翅根：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内
称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀
把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒
用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会
盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）
在小盘中倒入适量的炸粉，将腌制好的翅根裹上一层炸粉
在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热
将裹好炸粉的翅根放入油锅中，小火慢炸4分钟左右
接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅
新奥尔良烤翅： 将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内
称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀
把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒
用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会
盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）
将腌制好的翅根取出放置在烤网上
放置在预热220度的烤箱中层（底层放置铺有锡纸的烤盘）
开热风循环烤制20分钟后取出
用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根
继续烤制5分钟即可