安装App
清香蛋白椰丝球(1/12)
烤盘铺好油纸。
材料量好。
分离蛋黄和蛋清，留蛋清
把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
共分3次加入糖粉。
蛋白打至硬性发泡。
倒入混合好的玉米粉和椰丝
搅拌均匀，揉成小球。
另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。
摆放在烤盘上，留有间隙
放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。
出炉