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台湾美食排行第一的“始祖饭”：百年【台湾油饭】现代改良版(8/8)
先将胡萝卜，洋葱，香菇切片，切丁。青豆先放入水中烫熟备用。
鱿鱼丝剪成细丝后泡水，肉丝先用六月鲜，糖，料酒腌制入味。
锅入油，先放入洋葱丁，姜丝，胡萝卜，翻炒大概5分钟，然后加入鱿鱼丝虾皮同炒。
再放入腌制好的肉丝同炒。
放入泡好的两种糯米一起翻炒（加入六月鲜酱油或者生抽，泡香菇的水）稍微焖一下
当糯米粒和食材都均匀上色后，淋入麻油（油饭，油可以多些哈）。
将炒好的所有食材加上清洗后的一杯大米一同放入电饭锅，用筷子搅拌均匀。 注意加的水要比平时煮饭的量少，煮出来才颗粒分明。稍微盖过食材就好。
煮饭时间就按平时就可以了，煮好后开盖，将熟青豆放在饭中搅拌均匀就大功告成啦。