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纽约芝士蛋糕(7/7)
饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
加入蛋黄拌匀；
加入酸牛奶拌匀；面粉过筛后加入拌匀；
蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；
烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。