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油爆小黄鱼(1/6)
食材:小黄鱼。洗净，擦干水份。
热锅，油七成热。(油要六两)
鱼身抹上生粉。
放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。
留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)
倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃～～～