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花环夹沙面包(5/15)
面包机揉面
面包机揉面至扩展阶段
进行基础发酵
发好的面团排气分割，松弛15分钟
把面团擀成薄片
把少量豆沙放在上面，摊开
自上而下卷起来
捏紧边，搓成条形
打个结
长的一头从结下方穿过
翻下去与另一头捏紧
整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
表面刷蛋液
烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)