安装App
莲子鸡丁(1/5)
将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁。
莲子泡30分钟，蒸熟备用。
炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油。
留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下。
加盐、味精，翻炒均匀即可。