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莲子鸡丁的做法

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莲子鸡丁

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10分左右 | 配菜(中级)

鸡胸肉适量

、

莲子适量

、

香菇适量

、

肉枣适量

、

鸡蛋清适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁。
步骤2/5 点击查看大图
莲子泡30分钟，蒸熟备用。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油。
步骤4/5
留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下。
最后一步
加盐、味精，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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