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牛肉原汤 and 蒜泥牛肉(2/12)
牛肉浸泡后冲洗干净。
冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。
捞出冲洗干净。
将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。
加入足够多的汤（要喝汤么，多加点）。
加压30分钟后即可，该喝汤喝汤，该吃肉吃肉。
喝汤： 取一大碗，放进葱花、香菜末、盐。
趁热浇上牛肉汤。
撒上胡椒粉，一碗香喷喷的牛肉汤端上来喽。
吃肉： 蒜泥、胡椒粉放小碗里，倒上点陈醋。
再倒上酱油调成酱汁。
浇在切好的牛肉上，或者就用牛肉蘸着吃，都不错哦。