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红葱艾叶炒饭(4/5)
先处理艾叶，烧开油盐水下东叶焯2分钟，捞出用冷水冲凉（我们叫过冷河）；然后抓干水切碎备用；红葱头也切片备用；
炒饭；热锅烧热植物油下红葱爆至香味全出；
下艾叶碎继续爆炒并下盐调味；
加入白米饭一直翻炒至饰饭粒粒分明，在锅里跳舞的样子即可；
这饭放酱油影响卖相，炒艾叶的时候放盐可保证味道均匀。