红葱艾叶炒饭
-
步骤1/5
点击查看大图
先处理艾叶，烧开油盐水下东叶焯2分钟，捞出用冷水冲凉（我们叫过冷河）；然后抓干水切碎备用；红葱头也切片备用；
-
步骤2/5
点击查看大图
炒饭；热锅烧热植物油下红葱爆至香味全出；
-
步骤3/5
点击查看大图
下艾叶碎继续爆炒并下盐调味；
-
步骤4/5
点击查看大图
加入白米饭一直翻炒至饰饭粒粒分明，在锅里跳舞的样子即可；
-
最后一步
点击查看大图
这饭放酱油影响卖相，炒艾叶的时候放盐可保证味道均匀。
切记艾叶做点心入菜等任何吃的都要取最能部位，而且要先焯水并过冷河后抓干水再用，不然会很苦很涩好难吃。
老的艾适合晒干保存，用于泡茶、熏浴、泡脚等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-13
红葱艾叶炒饭的相关分类
红葱艾叶炒饭的相关推荐
-
椒盐带鱼
376024人看过 -
春川铁板鸡，就要卡路里
159407人看过 -
鲮鱼干
143768人看过 -
雪梨炖燕窝
15570人看过 -
卤肉
24056人看过 -
草莓花的做法
8799人看过 -
蒜泥蒸偏口鱼
29736人看过 -
温州特色姜茶月子茶
69956人看过 -
雪梨炖燕窝
20862人看过 -
炸藕圆子
37005人看过 -
清蒸偏口鱼
33846人看过 -
玛芬蛋糕
20983人看过
