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凯蒂猫便当(11/13)
大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合);
虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制;
小香肠随个人喜好拉上花刀,
将虾和香肠放入锅中煎熟;
拌好的米饭用模具压成条状;
然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);
色拉酱和少许肉松拌匀;
取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型;
然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉;
鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热;
将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;
取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等;
饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。