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媲美北欧肉桂卷的本土麻油酥饼(8/15)
先制作油酥，在芝麻油中加入面粉、
五香粉、孜然粉，
搅拌均匀成糊状；
将面粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然后慢慢加入白水，
揉成光滑的面团，
发酵至2倍大；
将发好的面团压扁排气，擀成约35*45mm的长方面片；
把油酥倒在面片上均匀抹开，
均匀撒上白糖抹匀；
然后从长边向另一边；
卷起来
卷好后切成三大段，再将切好的段从中间一剖为二；
将切好的段切口面朝上，慢慢地拉长；
然后卷切口面朝上卷起来，成螺丝饼饧发10分钟；
刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火220度，烤上15分钟左右，表面上色即可。