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酿苦瓜(0/5)
把苦瓜切成小段，用筷子挖干净里面。
五花肉把皮切出剁成肉末，梅菜同样剁成碎（很碎那种）。五花肉和梅菜再合在一起继续剁，现在可以放葱蒜继续剁。成泥状就可以了。
现在用锅烧开水，把苦瓜去青，可以减少苦味哦！
把肉末盛在一个大盆了搅拌，加盐、花生油、耗油，顺着一个方向搅拌，闻到香味了就可以了，塞在苦瓜上。
苦瓜摆好在锅中，加上一碗清水。大火煮至收汁即可。